1. Nguyên liệu món ngon mực phá lấu Hồng Kông - Mực ống lớn: 400g - Hành tây: 100g - 50g đầu hành, 10g ngò rí, 10g lá chanh, 10g tai hồi, 50g thảo quả, 1 quả ớt sừng, 10g đường phèn - 2 thìa cà phê bột gà, 1 thìa cà phê muối - Nước dùng, nước tương 2. Cách làm món ngon mực phá lấu Hồng Kông - Mực ống làm sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, xắt khoanh vừa ăn. - Hành tây rửa sạch, bào sợi mỏng. Đầu hành tước sợi ...

Nguyên liệu: Một ký xương heo hoặc xương gà, 200g tôm sú, 100g thịt cua, ba tai nấm mèo khô, một xấp bánh hoành thánh, ba tép tỏi, ba củ hành tím, một quả trứng gà, một trái bí ngòi, một củ cà rốt. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt. Thự hiện: - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, xay hoặc quết nhuyễn, trộn cùng thịt cua. - Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ gốc, thái sợi nhuyễn rồi băm nhỏ, trộn với tôm, thịt cua. Mó ...

Để chọn được trứng gà còn tươi và mới cũng không quá khó nếu bạn chịu khó quan sát khi mua. - Vỏ trứng: Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém. ...

Chanh dây (thuộc họ lạc tiên – Passifloraceae), tên tiếng Anh là “passion fruit” (có nghĩa: quả nồng nàn), gọi là chanh nhưng không bà con với các cây thuộc họ cam quýt (Rutaceae). Quả chanh dây mọc nhiều ở các vùng nhiệt đới, được ưa thích không chỉ vì hương thơm nồng nàn quyến rũ mà còn vì lợi ích cho sức khoẻ của nó. Những lợi ích từ chanh dây Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitami ...

Món chè mát lạnh với vị bùi bùi của khoai sọ, khoai lang, quyện lẫn với vị béo ngậy của nước cốt dừa, ngọt thanh của đường thốt nốt và chuối, thỉnh thoảng ăn lẫn từng viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng. Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang lớn - 2 củ khoai sọ - 1 quả chuối chín - 1 thìa canh hạt trân châu lớn - 3 - 4 viên đường thốt nốt (bạn có thể mua tại siêu thị) - 1 bó lá nếp (lá dứa) - 250ml nước cốt dừa ...

Thật khó lý giải về thú ăn món ăn côn trùng ở Hát Lót, Mai Sơn, Sơn La, bởi từ bao đời nay trong đời sống sinh hoạt của món ấy là chủ lực. Bọ xít, dế mèn, châu chấu… là những mặt hàng làm sinh động chợ phiên nơi đây. Từ xa xưa, thịt gia súc, gia cầm chưa có trong mâm cơm của mỗi gia đình thì những loài côn trùng sẵn có trên rừng được xem là món ăn bổ dưỡng. Văn hóa ẩm thực thật giản dị tiềm tàng trong con n ...

Rất nhiều món ăn như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu mà thiếu đi hành phi thì giảm hẳn hương vị và độ ngon. Hiện nay ở các chợ hay siêu thị hành phi làm sẵn được bày bán khá nhiều, nhưng chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh và độ tươi ngon. Mời các bạn cùng thử tự làm hành phi vừa ngon vừa an toàn ở nhà theo cách sau đây. Nguyên liệu: - Hành củ tím loại khô, dầu ăn. Cách làm: - Hành củ tím bóc hết vỏ rồi s ...

Khi thóc trên đồng chuẩn bị chín vàng, cũng là lúc lũ châu chấu bắt đầu “hoạt động” rầm rổ để kiếm thức ăn, con nào con nấy đều bóng bẩy, béo múp míp. Lũ trẻ trong xóm lại rủ nhau đi bắt châu chấu, cào cào và muồm muỗm về nướng, rang ăn. Bắt châu chấu có nhiều cách. Trước đây nhiều châu chấu, người ta thường dựng cọc, căng màn rồi lùa gậy vào những ruộng lúa để châu chấu bay vào màn. Từng đàn châu chấu bay ...

Khi chọn sữa cho con, các bậc phụ huynh nên lưu ý về nguồn nguyên liệu sản xuất để tránh tình trạng bé gặp phải một số vấn đề về hệ thống tiêu hóa như nôn trớ, tiêu chảy, dị ứng... Tất cả sản phẩm có nhãn hiệu thuộc về một nhà sản xuất cụ thể, được phân phối bởi một công ty phân phối ủy quyền theo quy định của pháp luật, đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn đều có thể được coi là sữa nguồn gốc an toàn, có thể ...

Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này. Nguyên liệu: 1 con vịt thịt (khoảng 2 kg), làm sạch lông, ngâm giấm và muối khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo nước, một chén nước cốt dừa và một chén nước dão dừa, một quả dừa tươi, lấy nước, 4 muỗng súp đậu nành, rang vàng, xay nhuyễn (như thính gạo), đậu phộng rang vàng, giã nát, 50g tương bột, bỏ ...